Настолна високоскоростна хладилна центрофуга чрез компресор за регулиране на температурата на охлаждане на пробите, високоскоростното въртене създава силна центробежна сила, така че пробите с различна плътност на веществата в центробежния процес се стратифицират и утаяват.