пилотна ферментационна система за хранително-вкусовата промишленост

Пилотна система за ферментация

Пилотната ферментационна система симулира производствени условия, за да подпомогне разработването на процеси, събирането на данни и мащабируемостта за производство в голям мащаб. С усъвършенствани модули за управление и гъвкава конфигурация, тя осигурява стабилна, ефективна и проследима ферментация за фармацевтичната, хранителната, биоенергийната, екологичната, селскостопанската и химическата промишленост.

Основни характеристики

1. Размер и съотношение:Съотношението диаметър-височина (1:2–1:3) подобрява разтварянето и смесването на газа, избягва мъртвите точки и утайките.
2. Механично разбъркване:Безстепенно регулиране на скоростта (50–1000 об./мин.), регулируема височина на лопатката за прецизно смесване.
3. Магнитно разбъркване:Горно/долно задвижване за асептична култура, намалява риска от замърсяване, идеално за чувствителни организми.
4. Стерилизация:Стерилизация на място за оперативна стерилност; стерилизация в автоклав за стъклени биореактори.
5. Интелигентно управление:Самостоятелно разработен софтуер поддържа PID настройка, задаване на параметри, мониторинг, съхранение на данни и дистанционно управление.
6. Контрол на температурата и pH:Електрическо отопление/водно охлаждане, диапазон 5–60 °C, PID регулиране; pH се контролира чрез перисталтична помпа, автоматизирани аларми.
7. Разтворен кислород:Точност на контрола на DO ±3%, диапазон 0–150%, свързан с разбъркване и газови потоци за оптимално подаване на кислород.
8. Дозиране и обезпеняване:Автоматично добавяне на киселина/алкали/среда/антипенообразувател чрез перисталтична помпа; пяна, наблюдавана и контролирана чрез електрод.
9. Контрол на входа на газ:Ръчен роторен дебитомер, опционален автоматичен вход за газ за точно подаване на кислород.

Принцип на работа

1. Многопараметричен контрол (температура, pH, DO, разбъркване) създава оптимизирана среда за биологични реакции.
2. Автоматичната настройка осигурява ефективен растеж и производство от микроорганизми/клетки.
3. Температурата/pH се стабилизират чрез нагряване/охлаждане и автоматично дозиране.
4. DO се поддържа чрез PID контрол, разбъркване и регулиране на газовия поток.
5. Интегрираното разбъркване и въздухозаборът подобряват разтварянето на кислорода и еднородността на реакцията.
6. Всички параметри се управляват от софтуер за контрол за ефективност и проследимост.

Области на приложение

1. Фармацевтични продукти:Ваксини, антибиотици, моноклонални антитела, биологични продукти.
2. Храни и напитки:Мая, млечнокисели бактерии, оцет, бира и други ферментационни процеси.
3. Опазване на околната среда:Пречистване на отпадъчни води, ферментация на отпадъци, разграждане на замърсители, повторна употреба на ресурси.
4. Селскостопанска биоинженерия:Микробни торове, биопестициди, оптимизация на процесите.
5. Биоенергия:Биоетанол, биогаз, производство на възобновяема енергия.
6. Химична синтеза и производство на ензими:Микробно култивиране и производство на метаболити за химикали и ензими.

Опционални конфигурации

1. Автоматично управление на входа на газ
2. Автоматично откриване/контрол на налягането в резервоара
3. Система за претегляне на фуража
4. Откриване/анализ на оптична плътност (OD)
5. Откриване и автоматично управление на CO2
6. Откриване на редокс потенциал
7. Анализ на отработените газове
8. Система за автоматизация Siemens PLC
9. Сменяемо смесително крило
10. Горна компютърна система за централизирано управление